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食尚盛盤聖經![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/052/68/0010526868.jpg&v=4ecf7f2f&w=348&h=348)
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商品訊息描述:
食材、食器交織出一道道料理藝術,
藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈!
本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧,毫不藏私地完全呈現在本書當中,讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字,習得許多專家級的料理擺盤技巧。內容分為「日本料理擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同食器的擺盤」、「甜點擺排」等5大部分,讓每天的餐桌都有千變萬化的食之藝術品。
作者簡介
宮澤奈奈
料理研究家。料理沙龍「C’est Tres Bon」的老闆。精通包括懷石料理在內的各式料理,擅長獨具風格的擺盤、餐桌擺設,以及一般家庭也能夠輕鬆製作的創意食譜,因而廣獲多數女性支持。另外也著手進行餐具企劃等,活躍於多方領域。
nanamiyazawa.com/
商品訊息簡述:
作者: 宮澤奈奈
新功能介紹- 譯者:黃薇嬪
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2011/11/24
- 語言:繁體中文
食尚盛盤聖經土地開發分析
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